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Emmer Flour – Buy flour from Emmer online
Buy Emmer Flour online: A contribution to the topic „Buy flour from Emmer – a natural health booster“ The spicy primeval grain with the long awns is a high-quality sweet grass of the wheat genus. It has retained its natural robustness over thousands of years.
Dishes made from emmer flour taste wonderfully nutty and provide many important minerals and trace elements. She picks up the robust ancient grain well from the soil. It does not depend on fertilizer like modern wheat. This is how the hardy emmer also grows on dry mountain soils. He is hardy to minus 20 degrees.
Übersicht
Buy flour from Emmer online
Buy high-quality flour from Emmer online now! | Anzeigen* (advertising)
Emmer is part of our human history
It is not for nothing that Zweikorn was an important basic component of nutrition in ancient Mesopotamia 10,000 years ago, as well as in Egypt, the Roman Empire and Germany from the Stone Age to the Second World War. To this day, the undemanding grain is part of traditional dishes in the Middle East. Emmer was also popular with the Celts. Emmer grew even more frequently in German areas up to the Second World War, especially in Bavaria and Thuringia.
Then, with 75%, the cultivation of barley, maize, rapeseed and wheat prevailed. Only a few years ago, the natural product emmer was rediscovered on a larger scale. Since then, demand has been steadily increasing. There are red, white and black emmer varieties. The dark winter emmer is the most common in Germany. It is insensitive to strong solar radiation. Its glumes are brownish or black-purple. In summer emmer, on the other hand, the husks are light yellow and the grains are softer.
Diet with emmer flour
Use it in everyday baking and cooking. It contains substances such as carotenoids and flavonoids. Ferulic acid and lutein can also be found in the native grain variety Emmer. Lutein contains the valuable vitamin E, calcium and phosphorus are also in the emmer flour. Emmer also scores with more amino acids, minerals and vitamins than wheat. These include iron, magnesium, zinc, selenium, vitamin B3 and B5.
In short, a wholesome diet is the best dietary supplement. Because our body can best absorb the numerous substances in their natural form. It is therefore highly recommended to buy flour from Emmer.
Buy flour from Emmer online, vegans like it too!
You can easily buy the honey-brown emmer flour from the mill online. We offer organic and baker’s flour in various qualities and quantities up to 5 kg. The ancient grain is full of proteins and is therefore ideal for saturation.
Two-grain has even more protein than wheat. Its good portion of essential amino acids makes it very suitable for vegetarians, vegans and anyone who wants to lose weight. Another advantage of the ancient grain is that baked goods made from emmer flour stay fresh for several days. This is because it hardly dries up. Both professional bakers and private baking enthusiasts therefore count on emmer as flour.
What to watch out for when cooking and baking with emmer?
Emmer flour is slightly coarser than flour, i.e. similar to semolina. You could also say it has a better grip. Yeast, sourdough or baking powder make emmer dough more airy. Add enough liquid here. Sieved emmer flour is light, fluffy and ideal for cakes and biscuit dough.
Emmer wholemeal flour is more nutritious. You can also use it to prepare bread, rolls, waffles, batter, shortcrust pastry, quiche or wholemeal pasta. The binding of sauces, as well as the preparation of spaetzle, dumplings, as well as pizza and flatbread, is also excellent.
Enjoy the special attraction of buying freshly ground flour from Emmer directly from a mill. If you let it ripen for seven days, moisture escapes and baking soda responds better. This increases the baking performance and gives you nice, fluffy baked goods.
Even if you make dough with the addition of butter, yoghurt, quark or oil, this ensures particularly good baking results. Process emmer wholemeal flour carefully at a low level due to its gluten protein. You can also knead it longer on a smaller level and then briefly on a larger level. Then let the dough rise well, this further increases the digestibility. Emmer flour can replace 405 and 550 type flours.
Production and types of emmer flour
The cleaning of delivered emmer grains primarily involves shaking, vacuuming and brushing. The emmer grain is then dehulled in the hulling mill. Then grinding stones grind the clean grains into flour in several grinding processes. The result is coarse grist, bran and finally finer and finer flour. Increasingly fine-meshed sieves divide the flour according to type. One type indicates the amount of minerals per 100 grams of flour. Higher flour types are darker and have more minerals.
Because most of the minerals and vitamins are in the outer layer of the grain. Coarsely ground flour therefore contains more vitamin B and proteins than fine flour. Wholemeal flour does not need a type because it consists of the complete grain and germ.
Storage of emmer flour
Ancient grains consist of robust, hard grains. The defensive husk layer protects emmer grains well from fungi, pests and pollutants in the air. You can therefore store emmer flour in dry, cool and wind-protected places where it is dark. Turn the flour occasionally to aerate it a little.
Recipe for emmer bread made from wholemeal flour
To bake bread from emmer, you can either use 500 grams of emmer flour, or 250 grams of emmer flour and 250 grams of spelled. Add a teaspoon of fresh yeast. Then mix everything together in a bowl.
Then you gradually add about 350 grams of water. Only then do you add half a teaspoon of salt and a teaspoon of oil. Knead everything for at least five minutes. The dough should pull away from the bowl as you knead.
Now let the dough, covered, rise in a warm place at 20 to 22° overnight, i.e. 8 to 12 hours, to double its height. Then knead it thoroughly again. Now you can put it in the buttered loaf pan and let it rise again for about 40 minutes. Finally, you bake it in the preheated oven at 220 degrees, or in the gas stove at level seven, for about 45 minutes.
Tip: The gluten properties of emmer flour can be increased by adding a little mashed banana or lemon juice to the dough.
On top of that, you support soil-friendly cultivation and strengthen an original type of grain. This contributes to biodiversity. Bon appetit when baking and cooking with our emmer flour! Buy a kilo, 2.5 kilos or even 5 kilos of the excellent emmer flour and experience the strong taste for yourself!
Rezept für Erdbeertorten (Bio) | Biskuitboden backen | Biskuitteig selber machen
Leckeres Rezept für Erdbeertorten (Bio)
Rezept für Erdbeertorten: Heute machen wir eine Erdbeertorte (Bio) mit Biskuitboden für Euch. Wer die Torte nach Backen möchte, kann das Rezept weiter unten auf dieser Seite nachlesen. Der Biskuitteig an sich kann auch für andere Früchte verwendet werden.
Zutaten:
500 g frische Erdbeeren
80 g Bio Dinkelmehl (ggf. noch 2 bis 4 Hände mehr)
80 g Speisestärke
4 Bio-Eier aus Freilandhaltung
110 g Bio Rohrohrzucker
200 ml Milch
1 Packung Puddingpulver
2 Packungen klarer Tortenguss
4 CL warmes Wasser + 150 ml Wasser
1 Messerspitze Salz
1 gehäufter Teelöffel Backpulver
| Vorbereitung | 20 Minuten |
| Kochzeit | 25 Minuten |
| Wartezeit | 30 Minuten |
| Portionen |
Torte
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Zutaten
- 500 g Erdbeeren frisch
- 80 g Bio Dinkelmehl ggf. noch 2 bis 4 Hände mehr
- 80 g Speisestärke
- 4 Eier Bio-Eier Größe M aus Freilandhaltung!
- 110 g Rohrohrzucker Bio
- 200 ml Milch Bio
- 1 Päckchen Puddingpulver
- 2 Päckchen klarer Tortenguss
- 4 CL Wasser warm
- 150 ml Wasser
- 1 MSP Salz
- 1 TL Backpulver gehäufter Teelöffel
Zutaten
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Anleitungen
- Zubereitung der Erdbeertorte mit Biskuitboden: Als Erstes muss man das Eiweiß von dem Eigelb trennen und in je eine andere Schüssel geben. (2 Schüsseln)
- In die Schüsseln mit dem Eigelb gibt man nun 80 Gramm Rohrohrzucker (Bio). Das Ganze wird anschließend mit einem Schneebesen oder Handrührgerät verrühren, bis die Masse leicht schaumig wird.
- Im Anschluss gibt man noch die 80 Gramm Speisestärke und die 80 Gramm Bio-Dinkelmehl hinzu. Das Ganze wird nun gut miteinander verrührt.
- Dann das Eiweiß in der anderen Schüssel mit einem Schneebesen noch schlagen, bis es schön steif wird.
- Nun kann man das geschlagene Eiweiß mit zu den restlichen Teig geben. Hinzu kommen noch die 4 Zentiliter Wasser (lauwarmes Wasser). Alles gut miteinander verrühren (am besten eignet sich ein Handrührgerät dafür).
- Am Schluss kommt noch ein gehäufter Teelöffel Backpulver und eine Messerspitze Salz hinzu und wird mit darunter gemischt. (Ggf. noch 2 bis 4 Hände Bio-Dinkelmehl hinzugeben.)
- Nun kann man den Backofen auf 180°c bis 200°c vorheizen. Die Zeit kann man jetzt nutzen, um die Backform einzufetten und mit Grieß zu bestreuen (Der Grieß sorgt dafür, dass sich der Boden später besser aus der Form löst.). Am Ende kann man den fertigen Teig in die Backform geben und für ca. 25 Minuten bei 180 °c backen lassen.
- Jetzt kann man die frischen Erdbeeren (500 Gramm) vorbereiten. Hierzu einfach die Erdbeeren waschen und anschließend einmal in der Mitte durchschneiden.
- Wenn man nun den Teig aus dem Ofen holt, dann sollte man noch testen, ob dieser auch Wirklich durchgebacken ist. Dies kann man mit einem Messer oder einer Gabel machen, ob der Biskuitteig fertig ist, erkennt man daran, das kein flüssiger Teig an der Gabel oder an dem Messer kleben bleibt.
- Jetzt kann man die Milch kochen. Ein Tipp von mir: einfach einen Schluck Wasser in den Topf geben und erst anschließend die 150 ml Milch hinzugeben (So kann man begünstigen, dass die Milch nicht so leicht anbrennt). Die Milch, bis diese anfängt zu kochen, immer wieder gelegentlich umrühren.
- In der Zwischenzeit ein Päckchen Puddingpulver und ca. 10 Gramm Bio-Rohrohrzucker in 50 Milliliter kalter Milch einrühren/anrühren. Im Anschluss gibt/gießen man es zusammen in den Topf mit der nun kochenden Milch. Jetzt das Ganze noch kräftig umrühren, bis der Pudding langsam cremig wird, den Topf von der heißen Herdplatte ziehen und diese abschalten. Der Pudding sollte aber noch für 2 bis 5 Minuten im Topf bleiben und gelegentlich umgerührt werden.
- Jetzt den Pudding auf dem fertigen Biskuitteig verteilen und das Ganze glatt streichen. Die halbierten Erdbeeren nun noch nach Belieben verteilen. Im Grunde ist es so schon sehr lecker und kann auch ohne Tortenguss verspeist werden.
- Wer aber auf den Guss besteht, der kann diesen ganz fix, einfach und in wenigen Minuten zubereiten. Hierzu einfach 150 Milliliter Wasser, 20 Gramm Bio-Rohrohrzucker und zwei Packungen klaren Tortenguss in einen Topf geben, verrühren und langsam zum Kochen bringen. Den fertigen Tortenguss dann noch 1 bis 2 Minuten abkühlen lassen und anschließend auf der Erdbeertorte gleichmäßig verteilen.
- Die fast fertige Erdbeertorte jetzt noch für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Am Ende kann man die Erdbeertorte aus dem Kühlschrank nehmen und im Anschluss vorsichtig von der Backform lösen (Ggf. den Tortenguss mit einem Messer von der Backform trennen.).
- Die leckere Torte ist nun fertig. Man kann die Erdbeertorte mit Bio Biskuitteig und Pudding nun seinen Gästen anbieten und zusammen mit Ihnen verspeisen. Natürlich auch alleine, wenn man es mag. 😉
- Wer am Ende noch ein paar Erdbeeren übrig hat, der kann sich ein leckeres Erdbeerwasser machen. Sehr dekorativ wirkt das ganze, wenn man es in einer formschönen Karaffe macht. Ein paar Rezepte für Wasserkaraffen findest du hier auf unserer WirHD.de Webseite unter »Wasserkaraffen Rezepte«.
- Wer am Ende noch ein paar Erdbeeren übrig hat, der kann sich ein leckeres Erdbeerwasser machen. Sehr dekorativ wirkt das ganze, wenn man es in einer formschönen Karaffe macht. Ein paar Rezepte für Wasserkaraffen findest du hier auf unserer WirHD.de Webseite unter »Wasserkaraffen Rezepte«.
Ein Rezept von WirHD.com
Nutella Stern Rezept | Nutella Blume backen | Weihnachtskuchen selber machen
Anleitungen
Zubereitung in der Küchenmaschine – Nutella Stern Teig
Da es ein sehr fester Teig wird, nehmen wir einen Knethaken. Erst geben wir die ganzen flüssigen Zutaten wie die 35 g Geschmolzene Butter und die 180 ml lauwarme Milch in die Schüssel und Zerbröseln den Hefewürfel. Dann geben wir noch die 120 Gramm Zucker hinzu und machen die Küchenmaschine an, während alles verrührt wird, kommt nach und nach das Mehl hinzu. Das ganze lassen wir verkneten, bis ein schöner Teigklumpen entsteht.Zubereitung per Hand – Nutella Stern Teig:
Wir geben die 600 Gramm Mehl in eine Schüssel, machen eine Kuhle in der Mitte der Schüssel und Zerbröseln den Hefewürfel, geben die 120 Gramm zucker, die 35 g Geschmolzene Butter, die Hälfte der Milch in die Mitte und vermengen das Ganze vorsichtig immer mit dem Mehl welches wir vom Schüsselrand nach und nach mit dem Teig in der Mitte verbinden, immer wenn der Teig zu fest wird, geben wir etwas Milch hinzu, bis das gesamte Mehl aus der Schüssel im Teig verschwunden ist und man alles gut verkneten kann ohne das es zu stark an den Händen klebt. Zubereitung zur Vollendung des Nutella Sterns:Nutella-Stern in Form bringen
Jetzt formen wir einen runden Klumpen per Hand und lassen das ganze für ca. 15 Minuten bis halbe Stunde gehen. Jetzt schneiden wir den Teig in 4 gleichgroße Hälften. Danach rollen wir jedes der 4 Teigstücken Hefeteig aus und nehmen einen runden Gegenstand (Kochtopfdeckel, Schüssel, Teller oder etwas Anderes rundes) der den Durchmesser einer handelsüblichen Tiefkühlpizza hat und drücken ihn leicht auf. Die Rester können wir mit einer Teigkarte vorsichtig abtrennen.- Das Ganze machen wir, bis wir 4 gleichgroße Scheiben an Teig haben und bestreichen die erste Scheibe mit Nutella, legen die zweite über die erste und bestreichen diese ebenfalls mit Nutella und mit der dritten Teigscheibe machen wir es genauso. Die vierte und letzte Scheibe legen wir nur oben drauf. Drücken in die Mitte ein Glas oder Becher auf und schneiden ab der Rundung vom Glas über Kreuz, dass Ganze in kleinen Stücken, die aber in der Mitte (an der Rundung) noch miteinander verbunden sind. Ob Ihr dabei am Ende 8, 12, 16 oder mehr stücken habt ist nicht so wichtig, nur das diese ca. gleich Groß sind und die gleiche Anzahl haben.
- Jetzt dreht ihr immer zwei nebeneinander liegende Stücke in gegengesetzter Richtung von einander Weg (Zwei mal umklappen [zwei mal um 180° bzw. einmal um 360° drehen]) und presst die Enden leicht zusammen. Jetzt Wird das Ganze noch mit Eigelb bestrichten.
Backzeiten Nutella Stern
Backzeit und Ofen-Einstellung – Nutella Stern
Jetzt noch Euern Ofen auf 180°c vorgeheizten und das ganze 15 bis 20 Minuten backen lassen. Wenn der Nutellastern bzw. die Nutellablume goldbraun ist, dann könnt Ihr sie raus nehmen, abkühlen und schmecken lassen.- Viel Spaß beim Zu Hause nachmachen, Euer Locke von WirHD 😉
Ein Rezept von WirHD.com
Rezept Hinweise
Info: Außerdem um die runden Teigplatten zu bestreichen:
ca. 400 g Nutella
Info: Und um den fast fertigen Nutellastern zu bestreichen:
Ein Eigelb
Dies war ein leckere Nutella Stern Rezept zum Selbermachen. Besuche auch WirHD auf YouTube.
Du möchtest mehr Rezepte? Dann Stöber etwas auf WirHD.com, vielleicht findest Du ja noch ein tolles Rezept.
Vanillekipferl ohne Mandeln Rezept | Bananenkipferl selber machen | Plätzchen backen | Kekse backen | Weihnachtsplätzchen Rezepte
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Vanillekipferl ohne Mandeln Rezept | Bananenkipferl selber machen | Plätzchen backen | Kekse backen | Weihnachtsplätzchen Rezepte
Zutaten für Bananenkipfe rl:
150g Zucker
500g Mehl
50g Puderzucker
250 Butter oder Backmargarine
150g Speisestärke
1 reife Banane
1 Spritzer Zitronensaft
1 Packung Bananenpudding oder Vanillepudding
8 Päckchen Vanillezucker
5 Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe
Etwas Mehl oder noch ein Stück Banane, wenn der Teig zu flüssig oder zu fest sein sollte.
Vorbereitung
20 Minuten
Kochzeit
15 Minuten
Wartezeit
30 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
- 500 g Mehl
- 150 g Zucker
- 50 g Puderzucker
- 250 g Butter oder Backmargarine
- 150 g Speisestärke
- 1 Banane reife Banane (Kann auch schon Flecken haben)
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 Päckchen Bananenpudding oder Vanillepudding
- 8 Päckchen Vanillezucker
- 5 Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe
Vorbereitung
20 Minuten
Kochzeit
15 Minuten
Wartezeit
30 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
- 500 g Mehl
- 150 g Zucker
- 50 g Puderzucker
- 250 g Butter oder Backmargarine
- 150 g Speisestärke
- 1 Banane reife Banane (Kann auch schon Flecken haben)
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 Päckchen Bananenpudding oder Vanillepudding
- 8 Päckchen Vanillezucker
- 5 Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe
Anleitungen
-
Vanillekipferl ohne Mandeln
Die Zubereitung von Bananenkipfe
Als erstes erwärmen wir die Butter oder Backmargarine und geben diese in eine mikrowellengeeignete Schale. Dann erwärmen wir diese in der Mikrowelle. Die Butter muss nicht komplett geschmolzen sein. Jetzt schälen wir unsere reife Banane und zerdrücken diese mit einer Gabel. Wir können auch noch einen Spritzer Zitronensaft an die Banane geben, damit diese sich nicht braun färbt.
-
Jetzt geben wir die Butter, das Bananenmus, die 8 Päckchen Vanillezucker und die 150g Zucker in eine Schüssel und verrühren alles gut miteinander. Wir machen dies in der KitchenAid Artisan Küchenmaschine und verwenden einen Knethaken. Natürlich kann man auch alles per Hand oder mit einem Handrührgerät vermengen.
-
Währen die wir alles gut vermengen, geben wir nach und nach noch das Mehl, die Stärke und das Puddingpulver hinzu.
-
Jetzt können wir die Bananenkipferl noch mit gelber Lebensmittelfarbe einfärben, welche man aber auch weglassen kannt.
-
Jetzt legen wir das Ganze, für 60 Minuten, in den Kühlschrank.
-
Fas am Schluss nehmen wir uns ein Backblech, legen etwas Backpapier oben drauf und formen per Hand kleine Monde und legen diese auf das das Blech. Dies kann man am besten in der Kuhle von der Hand machen, indem man mit der anderen Hand darüber rollt.
-
Jetzt kommen die Bananenkipferl für 15 Minuten und bei 175c° Ober- Unterhitze in den vorgeheizten Ofen. (Je nach dicke reichen auch 10 bis 12 Minuten).
-
Am Ende geben wir nur noch etwas Puderzucker über die Bananenkipferl und schon hat man ein sehr leckere Weihnachtsgebäck.
Ein Rezept von WirHD.com
Rezept Hinweise
Information: Etwas Mehl oder noch ein Stück Banane, wenn der Teig zu flüssig oder zu fest sein sollte. Da Bananen unterschiedlich groß sein können und auch einen abweichenden Feuchtigkeitsgehalt haben.
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Vanillekipferl ohne Mandeln Rezept | Bananenkipferl selber machen | Plätzchen backen | Kekse backen | Weihnachtsplätzchen Rezepte
Zutaten für Bananenkipfe rl:
150g Zucker
500g Mehl
50g Puderzucker
250 Butter oder Backmargarine
150g Speisestärke
1 reife Banane
1 Spritzer Zitronensaft
1 Packung Bananenpudding oder Vanillepudding
8 Päckchen Vanillezucker
5 Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe
Etwas Mehl oder noch ein Stück Banane, wenn der Teig zu flüssig oder zu fest sein sollte.
| Vorbereitung | 20 Minuten |
| Kochzeit | 15 Minuten |
| Wartezeit | 30 Minuten |
| Portionen |
Portionen
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Zutaten
- 500 g Mehl
- 150 g Zucker
- 50 g Puderzucker
- 250 g Butter oder Backmargarine
- 150 g Speisestärke
- 1 Banane reife Banane (Kann auch schon Flecken haben)
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 Päckchen Bananenpudding oder Vanillepudding
- 8 Päckchen Vanillezucker
- 5 Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe
Zutaten
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Anleitungen
Vanillekipferl ohne Mandeln
Die Zubereitung von Bananenkipfe
Als erstes erwärmen wir die Butter oder Backmargarine und geben diese in eine mikrowellengeeignete Schale. Dann erwärmen wir diese in der Mikrowelle. Die Butter muss nicht komplett geschmolzen sein. Jetzt schälen wir unsere reife Banane und zerdrücken diese mit einer Gabel. Wir können auch noch einen Spritzer Zitronensaft an die Banane geben, damit diese sich nicht braun färbt.- Jetzt geben wir die Butter, das Bananenmus, die 8 Päckchen Vanillezucker und die 150g Zucker in eine Schüssel und verrühren alles gut miteinander. Wir machen dies in der KitchenAid Artisan Küchenmaschine und verwenden einen Knethaken. Natürlich kann man auch alles per Hand oder mit einem Handrührgerät vermengen.
- Währen die wir alles gut vermengen, geben wir nach und nach noch das Mehl, die Stärke und das Puddingpulver hinzu.
- Jetzt können wir die Bananenkipferl noch mit gelber Lebensmittelfarbe einfärben, welche man aber auch weglassen kannt.
- Jetzt legen wir das Ganze, für 60 Minuten, in den Kühlschrank.
- Fas am Schluss nehmen wir uns ein Backblech, legen etwas Backpapier oben drauf und formen per Hand kleine Monde und legen diese auf das das Blech. Dies kann man am besten in der Kuhle von der Hand machen, indem man mit der anderen Hand darüber rollt.
- Jetzt kommen die Bananenkipferl für 15 Minuten und bei 175c° Ober- Unterhitze in den vorgeheizten Ofen. (Je nach dicke reichen auch 10 bis 12 Minuten).
- Am Ende geben wir nur noch etwas Puderzucker über die Bananenkipferl und schon hat man ein sehr leckere Weihnachtsgebäck.
Ein Rezept von WirHD.com
Rezept Hinweise
Information: Etwas Mehl oder noch ein Stück Banane, wenn der Teig zu flüssig oder zu fest sein sollte. Da Bananen unterschiedlich groß sein können und auch einen abweichenden Feuchtigkeitsgehalt haben.
Video: Vanillekipferl ohne Mandeln | Bananenkipferl Rezept | Plätzchen Rezept | Weihnachtsplätzchen
Das war ein Beitrag zum Thema Vanillekipferl ohne Mandeln (Bananenkipferl Rezept). Mehr Rezepte finden Sie auf unserem YouTube-Kanal WirHDcom.
Viel Spaß beim Zuhause nach backen Locke (Emanuel) von WirHD
Spritzgebäck Rezept
Spritzgebäck Rezept - Spritzgebäckteig nach Omas Art
Spritzgebäck Kekse bzw. Plätzchen selber backen. Wir machen unseren Spritzgebäckteig in der KitchenAid Artisan. Natürlich kann man alles auch per Hand oder Handrührgerät mit knethaken machen. Am Ende schmeckt unser Spritzgebäck wirklich wie bei Oma.Wir nutzen auch einen Fleischwolfaufsatz von KitchenAid, wer keinen Fleischwolf besitzt, kann alternativ auch robuste Spritzbeutel oder eine stabile Dekorierspritze verwenden.
| Vorbereitung | 12 Minuten |
| Kochzeit | 25 Minuten |
| Wartezeit | 10 Minuten |
| Portionen |
60 Stück
|
Zutaten
- 250 g Butter
- 200 g Zucker raffiniert
- 500 g Mehl Typ 405
- 1 Stück Eier 1 bis 3 Eier pro Portion
- 3 Stück Eier 1 bis 3 Eier pro Portion
- 100 g Stärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Schokoladensirup weiß
Zutaten
|
|
Anleitungen
- Als Erstes, die Butter in schmale Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Wir machen dies in unserer KitchenAit Artisan aber dies geht natürlich auch ohne Küchenmaschine.
- Dann kommt ein Ei hinzu. (Die 2 anderen Eier sind nur dafür da, um später die Konsistenz anzupassen.)
- Jetzt noch ein Päckchen Vanillezucker und Zucker in die Schüssel geben und zusammen mit dem Sirup vermengen. (Geht auch per Hand [Holzlöffel] oder Handrührgerät.)
- Jetzt nur, nach und nach, das Mehl und die Stärke hinzugeben. Sollte der Teig etwas zu fest sein, kann man jetzt noch 1 bis 2 Eier hinzufügen.
- Jetzt nur noch kleine ca. 7 cm lange und 3 - 4 cm breite "Würste" rollen.
- Dann einen Fleischwolf mit Spritzgebäckaufsatz nehmen. Man kann auch eine robuste Garnierspritze bzw. stabile Spritzbeutel verwenden und fest pressen. (Wir verwenden an dieser Stelle einen Fleischwolf von Kitchenaid.)
- Jetzt nur noch Backpapier auf ein Backblech legen, die Spritzgebäckstreifen in die gewünschte form bringen. Meistens Kringel oder Streifen.
- Jetzt nur noch den Backofen auf 180°c vorheizen. (Die Backzeit beträgt 10 Minuten bei 180 c Ober- /Unterhitze bzw. 160 c Umluft. Und fertig ist das Spritzgebäck.
- Wer jetzt noch mag, der kann das Ganze noch mit Schokolade oder Glasur verzieren. Viel Spaß beim Zuhause nachbacken.
- Freundliche Weihnachtsgrüße Euer Locke (Emanuel) und 3000 (Andreas) von WirHD.
Ein Rezept von WirHD.com
Rezept Hinweise
Achtung! Der Spritzgebäckteig sollte nicht zu weich gemacht werden. Er bekommt sonst nicht, nach dem Backen, seine typisch krümelige bzw. sandige Konsistenz.
Vanillekipferl Rezept – Vanillekipferl backen – Vanillekipferl selber machen
Vanillekipferl Rezept zum nachbacken. Bald ist wieder Advent und Weihnachten und in ganz Deutschland wird wieder gebacken. Es duftet in der Wohnung nach Teig und Plätzchen und der Tisch ist fein dekoriert.
Leckeres Vanillekipferl Rezept
Heute zeigen wir Euch, wie Ihr ganz einfach selber Vanillekipferl backen könnt. Vanillekipferl selber machen ist ganz einfach. Wer sich das Rezept ansehen möchte und noch ein paar Tipps braucht, kann sich gerne unser Video ansehen. (Hier ganz unten)
| Vorbereitung | 15 Minuten |
| Kochzeit | 30 Minuten |
| Wartezeit | 1 Stunde |
| Portionen |
Personen
|
Zutaten
Zum dekorieren:
- 200 g Puderzucker Raffiniert
Zutaten
Zum dekorieren:
|
|
Anleitungen
Die Zubereitung von Vanillekipferl:
- Die gesamten Zutaten bis auf Puderzucker zu einem Teig vermengen.
- Nach und nach die Mandeln und das Mehl hinzugeben und alles miteinander verkneten. (Mit einem Handrührgerät, per Hand oder mit einer Küchenmaschine.)
- Erst die flüssigen Zutaten (Butter und Eier) in eine Schüssel geben. Vanillezucker, Zucker und das Salz zugeben und verrühren.
- Teig für ca. 30 - 60 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Ofen vorheizen auf ca. 180°c.
- Den Teig zu kleinen Würsten rollen und in kleine ca. 4 cm lange Stücken schneiden und in der hand zu kleinen Monden formen.
- Ca. 10 – 15 Minuten bei Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen lassen.
Vanillekipferl veredeln:
- Mit puderzucker bestäuben solange sie noch warm (nicht heiß) sind. Jetzt sehen die Kipferl echt lecker aus und schmecken auch so.
Einkaufsliste für Vanillekipferl (4 Portionen)
- Die übrigen Zutaten können, für andere tolle Rezepte genutzt werden.
- ca. 1,49 Euro* / 1 x 200 g gemahlene Mandeln
- ca. 0,36 Euro* / 1 x 1,0 kg Mehl Typ 405
- ca. 0,59 Euro* / 1 x 1,0 kg Zucker "Raffiniert"
- ca. 3,38 Euro* / 2 x 250 g Butter
- ca. 1,69 Euro* / 1 x 6 Stk. Eier "Freilandhaltung"
- ca. 0,35 Euro* / 1 x 10 Pk. Vanillezucker
- ca. 0,19 Euro* / 1 x 400 g Salz
- ca. 0,58 Euro* / 2 x 250 g Puderzucker
- ca. 8,63 Euro* für alle Zutaten
Ein Rezept von WirHD.com
*Die ca. Kosten der Produkte kalkulieren schon die Menge mit ein, (z.B. 1 x Butter = 1,69 Euro und 2 x Butter = 3,38 Euro). Alle Prise sind nur Schätzungen und unterscheiden sich je nach Händler. Es gibt keine Garantie für die geschätzten Preise.
Basilikum-Pesto Rezept – Tagliatelle mit Pesto
Rezept für Basilikum-Pesto. Heute machen wir mal eine leckere Pesto mit Parmesankäse, frischen Basilikumblättern und Knoblauch. Natürlich könnt kann man Nudeln nach Belieben dazu machen aber wir empfehlen Tagliatelle als Pasta.
Das beste und einfachste Basilikum-Pesto Rezept
Dies muss das einfachste und beste Basilikum-Pesto Rezept sein, das wir je gegessen und gemacht haben. Ich könnte es wirklich jeden Tag essen. Es geht recht schnell und wenn man etwas übung hat reichen auch locker 30 Minuten, bis man seine Basilikum-Pesto servieren kann.
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 20 Minuten |
| Wartezeit | 40 Minuten |
| Portionen |
Personen
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Zutaten
Pastasorte und Extrazutat
- 175 g Tagliatelle Pastasorte
- 200 g Bacon dünne Schinken Streifen
Pesto Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 12.5 g Pinienkerne
- 50 g Basilikumblätter frisch
- 6.25 cl Olivenöl nativ
- 27.5 g Parmesan frisch gerieben
Zutaten
Pastasorte und Extrazutat
Pesto Zutaten
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Anleitungen
Frische Pesto (Kann man im Vorfeld schon zubereiten und im Kühlschrank lagern.)
- Für die Herstellung der Pesto, verwenden wir einen Blender (Mixer.) Wir geben jetzt Knoblauch, Pinienkerne und etwas Salz in die Maschine und zermahlen alles miteinander.
- Fügen Sie die Basilikumblätter hinzu (aber heben Sie ein paar Blätter zum späteren Dekoration auf) und mixen Sie diese mit dem Rest zu einer grünen Paste.
- Während der Blender alles verarbeitet, geben Sie allmählich das Olivenöl hinzu. Am Ende fügen Sie noch den Parmesankäse hinzu und lassen ihn noch 20 Sekunden im Mixer mit dem Rest vermengen. Jetzt ist die Pesto fertig und Bereit für die Pasta.
Finishing the dish
- Geben Sie nun Wasser und etwas Salz einen Topf. Bringen Sie das Ganze zum Kochen und geben Sie anschließend die Tagliatelle (Pasta) hinzu. Mein Tipp: Kochen Sie die Tagliatelle al dente.
- Jetzt braten wir die Bacon Strips (Schinken-/ Speckstreifen). Verwenden Sie am besten die Kochzeit der Nudeln, um Ihre Speckstreifen zu braten.
- Nach ca. 8 bis 10 Minuten sollte die Pasta fertig sein (je nach Dicke der Nudeln). Lassen Sie die Pasta abtropfen und legen Sie diese in den Topf (ohne Wasser) zurück. Jetzt mengen Sie das Pesto mit dem Kochlöffel unter die Pasta.
- Jetzt kommen die Basilikumblätter ins Spiel, die wir ein paar Schritte zuvor aufgehoben haben. Garnieren Sie das Gericht mit frischen Basilikumblättern.
Ein Rezept von WirHD.com
Rezept Hinweise
Verwende diesen Abschnitt für was immer du magst.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
Euer WirHD.com Team
Mehr Rezepte? => Rzepte auf YouTube von WirHD => Rezepte Blog
Was tun, wenn Kinder kein Obst und Gemüse essen?
Übersicht
Eine super Idee wie Kinder wieder Obst und Gemüse essen
Eine super Idee wie Kinder wieder Obst und Gemüse essen, wenn Sie sonst nicht so gerne danach greifen.
Flugzeug, Elefanten und Pinguin Ausstecher
Wir stellen Euch heute mal die Gemüseausstecher von Veggie Shapers vor, wo Ihr am Ende die Figuren wie der Elefant, Pinguin und das Flugzeug zusammen stecken könnt und so lustige 3D Gemüsetiere und Gemüsegegenstände habt
Es gibt noch mehr Figuren von Veggie Shapers, wenn einen die ein oder andere Figur nicht gefällt. Wir haben das Ganze mal an dem Sohn eines Freundes getestet. Wir durften Ihn leider nicht für YouTube Filmen, was wir respektieren aber dafür konnten wir uns viele Notizen machen, ob der Kleine danach greift, was er als erstes nimmt und am liebsten isst.
Am Anfang hat er sich die Figuren angeschaut, wollte mit ihnen Spielen und hat sich die orange Karottenfigur geschnappt. Er wollte sie essen aber irgendwie war sie Ihm zu hart, dann schnappte er sich einen Elefanten aus Apfel (welcher wesentlich weicher war) und hat diesen prompt gegessen. Nach und nach probierte er alles und als wir die Möhren leicht vorgekocht haben, hat er auch diese gegessen.
Es war ein voller Erfolg, da uns die Mutter berichtet hat, dass der Kleine eher selten an Obst ging und fast gar nicht an Gemüse.
Viel Spaß beim selber testen Euer Locke, von WirHD
Buy multifunctional scarf as an alternative to face mask (mouth and nose mask)?
Now buy a multifunctional scarf as an alternative to the mask? Many are looking for a multifunctional cloth for / against the coronavirus, because the mouth and nose protection is often sold out and very expensive. But whether multifunctional wipes really offer good protection is questionable.
Even if one reads contributions of experts and physicians, the opinions and statements diverge strongly. For example, some say that a normal face mask is almost as helpful as a respirator, and still others say that the viruses simply penetrate through the thin face masks. A wide selection of face masks can be found here!
Übersicht
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Why should you buy a multifunctional scarf?
First and foremost, it will give some people a safe feeling and it will already be useful to some extent but really protect, I may doubt. Best speak. You with your family doctor before the purchase, if it is not a purchase for reasons of fashion consciousness, but for protection against viruses such as the Coronavirus.
Why do so many people buy a multifunctional scarf?
The culprit, as already mentioned, is the scarcity of face masks. However, only certain respirators will provide real protection, where you have to change the filter every 30 to 60 minutes. But both the normal face mask and respirators are often sold out.
The existing ones, which can still be purchased online via the Internet continue to rise in terms of prices of these. So the price for respiratory masks was about 20 euros and the price for a pack of surgical masks (50s) and or disposable face masks at 6 to 10 euros. Meanwhile, the price is 30 to 70 euros and it will continue to rise due to high demand.
Notice! I am neither a medical doctor nor a virus expert. I draw my sources only from articles of persons, whom I estimate as respectable. Unfortunately, they contradict each other too often concerning Corona.
Two statements are circulating:
- A normal face mask helps just as much as a respirator.
- Expensive respiratory mask does not protect better against flu than a simple face protection!
- Source 1: lungenaerzte-im-netz.de
- Influenza: Surgical mask protects as well as expensive N95 respirator.
- Source 2: aerzteblatt.de
- Expensive respiratory mask does not protect better against flu than a simple face protection!
- Such a face shield does nothing, as the virus can easily pass through it.
- It makes no sense at all to prevent the virus from being absorbed!
- Source: Urologie am Ring on YouTube
- It makes no sense at all to prevent the virus from being absorbed!
Unfortunately, I have not yet found a statement from a doctor, whether a multifunctional wipe brings something but maybe I get in this regard still a statement for my readers.
Attention. This is my personal opinion and not an expert medical opinion:
Personally, I think that a face mask and also a multifunctional cloth bring something after all there is something between the openings (nose, mouth and sometimes ears) but if air and moist breathing air can penetrate to the outside, then it also works vice versa!
Opinion:
Protection yes, but not enough. A better feeling when you go outside? Most likely, if you are a person who is afraid or at least respectful of this new disease!
How can you still protect yourself from the Coronavirus?
You can find a detailed guide on how to protect yourself in the best possible way here: Prevent Coronavirus + Protect from Viruses + Minimize Risk of Infection!
Usually this website is about recipes for cookies. Of course, we have taken up the topic of coronavirus for our readers.
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